PUDING BUSA VANILA COKELAT
➤Bahan puding busa :
> 500ml susu cair
> 1/2 bungkus agar-agar bubuk
> 1/2 bungkus jeli instan bubuk
> 100 gram gula pasir
> 1/2 sendok teh pasta vanila
> 3 butir putih telur
> 1/2 sendok teh garam
➤Bahan puding cokelat :
> 700ml susu cair
> 25 gram cokelat bubuk
> 75 gram gula pasir
> 1/4 sendok teh garam
> 1 bungkus jeli instan bubuk
> 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
➤Cara membuat :
> Puding busa : rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk dan 25 gram gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata lalu angkat dan sisihkan.
> Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang lalu masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
> Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
> Tuang ke dalam loyang 20cm dan tinggi 7cm lalu biarkan setengah beku.
> Puding cokelat : masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
> Tambahkan dark cooking chocolate dan aduk hingga larut lalu tuang ke atas puding busa dan bekukan.
Untuk 16 potong
➤Bahan puding busa :
> 500ml susu cair
> 1/2 bungkus agar-agar bubuk
> 1/2 bungkus jeli instan bubuk
> 100 gram gula pasir
> 1/2 sendok teh pasta vanila
> 3 butir putih telur
> 1/2 sendok teh garam
➤Bahan puding cokelat :
> 700ml susu cair
> 25 gram cokelat bubuk
> 75 gram gula pasir
> 1/4 sendok teh garam
> 1 bungkus jeli instan bubuk
> 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
➤Cara membuat :
> Puding busa : rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk dan 25 gram gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata lalu angkat dan sisihkan.
> Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang lalu masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
> Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
> Tuang ke dalam loyang 20cm dan tinggi 7cm lalu biarkan setengah beku.
> Puding cokelat : masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
> Tambahkan dark cooking chocolate dan aduk hingga larut lalu tuang ke atas puding busa dan bekukan.
Untuk 16 potong
0 Comment for "Resep Puding Busa Vanila Coklat"