Cara Membuat Arem Arem Mie Isi Sayuran
➤Bahan Arem-arem
2 bks mie telor, remukkan
500 ml santan
1 btr telur, kocok 2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
daun pisang dan semat secukupnya untuk pembungkus
➤Bahan Isian:
1 btg wortel, cincang dadu kecil-kecil
1 bh kentang, cincang dadu kecil-kecil
1 bh bawang bombay, cincang kotak kecil-kecil
5 bh buncis, iris pendek
2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
minyak untuk menumis
sedikit air
cabe rawit secukupnya
➤Bumbu Halus Untuk Isian:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabe merah, buang biji
6 bh cabe rawit
2 btr kemiri
➤Cara Membuat Arem Arem Mie Isi Sayuran:
➤Bahan Arem-arem
2 bks mie telor, remukkan
500 ml santan
1 btr telur, kocok 2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
daun pisang dan semat secukupnya untuk pembungkus
➤Bahan Isian:
1 btg wortel, cincang dadu kecil-kecil
1 bh kentang, cincang dadu kecil-kecil
1 bh bawang bombay, cincang kotak kecil-kecil
5 bh buncis, iris pendek
2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
minyak untuk menumis
sedikit air
cabe rawit secukupnya
➤Bumbu Halus Untuk Isian:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabe merah, buang biji
6 bh cabe rawit
2 btr kemiri
➤Cara Membuat Arem Arem Mie Isi Sayuran:
1.Didihkan santan bersama dengan telur kocok, daun salam, serai, garam,
kaldu bubuk dan lada bubuk sambil diaduk agar telur larut dan tidak
membentuk gumpalan.
Masukkan mie, masak sambil diaduk-aduk hingga mie melar serta santan menyusut dan kering meresap kedalam mie. Hasil yang didapat nantinya mie menjadi melar dan lunak. Angkat dan sisihkan.
Masukkan mie, masak sambil diaduk-aduk hingga mie melar serta santan menyusut dan kering meresap kedalam mie. Hasil yang didapat nantinya mie menjadi melar dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2.membuat isian, tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan bawang bombay, daun salam dan serai.
Masukkan wortel, kentang dan buncis. Tumis hingga sayuran agak layu.
Tuangkan sedikit air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut dan matang. Angkat.
Masukkan wortel, kentang dan buncis. Tumis hingga sayuran agak layu.
Tuangkan sedikit air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut dan matang. Angkat.
3.Siapkan daun pisang, potong kira-kira selebar telapak tangan atau lebihkan sedikit sesuai dengan ukuran yang dikehendaki.
Taruh 2 sendok makan mie yang tadi kita buat, ratakan hingga melebar. Taruh 1 sendok makan isian ditengahnya dan lebarkan memanjang, beri juga 1 buah cabe rawit ditengahnya. Gulungkan daun pisang sehingga berbentuk bulat lonjong. Beri semat di kedua ujungnya atau gunakan staples biar lebih praktis. Lakukan langkah yang sama hingga mie dan isian habis.
Kukus arem arem mie selama kurang lebih 20-30 menit.
Angkat dan sajikan arem arem mie selagi hangat.
Taruh 2 sendok makan mie yang tadi kita buat, ratakan hingga melebar. Taruh 1 sendok makan isian ditengahnya dan lebarkan memanjang, beri juga 1 buah cabe rawit ditengahnya. Gulungkan daun pisang sehingga berbentuk bulat lonjong. Beri semat di kedua ujungnya atau gunakan staples biar lebih praktis. Lakukan langkah yang sama hingga mie dan isian habis.
Kukus arem arem mie selama kurang lebih 20-30 menit.
Angkat dan sajikan arem arem mie selagi hangat.
Labels:
Makanan Tradisional
Thanks for reading Resep Arem Arem Mie Isi Sayuran. Please share...!
0 Comment for "Resep Arem Arem Mie Isi Sayuran"