Cumi Pedas Gurih
➤Bahan-bahan
1/2 kg cumi ukuran besar
2 lembar daun jeruk
10 buah Cabe rawit
2 biji Kemiri (Tergantung selera)
3 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
1 buah Tomat
2 cm Jahe&Laos
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
250 ml air
➤Langkah
Terlebih dahulu cuci cumi-cumi nya 2-3x dan ambil plastik bening di dalam kepala cumi2, jgn terlalu menghilangkan tinta hitamnya ya, karena itu yg bikin gurih
Potong-potong cumi-cumi nya sesuai selera, kalau sy sih dipotong dua biar lebih cepat empuk&matang
Lalu untuk bahan-bahannya, cincang kasar bawang putih&merah, cabe rawit, dan tomat. Jahe&Laos digeprek saja lalu daun jeruk disobek aja.
Panaskan wajan, beri minyak sedikit untuk menggongso bahan nya. Lalu gongso(goreng) sebentar bumbu nya
Setelah itu masukkan cumi-cumi ke wajan, dan tumis sebentar. Lalu tambahkan air untuk melunakkan cumi-cumi
Tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya - termasuk daun jeruk, laos, jahelalu tutup wajannya agar cepat meresap bumbunya.
Setelah 15-20 menit, yg penting air sdh berkurang atau asat. Lalu matikan kompor nya. Dan siap dihidangkan
✔
Terlebih dahulu cuci cumi-cumi nya 2-3x dan ambil plastik bening di dalam kepala cumi2, jgn terlalu menghilangkan tinta hitamnya ya, karena itu yg bikin gurih
Potong-potong cumi-cumi nya sesuai selera, kalau sy sih dipotong dua biar lebih cepat empuk&matang
Lalu untuk bahan-bahannya, cincang kasar bawang putih&merah, cabe rawit, dan tomat. Jahe&Laos digeprek saja lalu daun jeruk disobek aja.
Panaskan wajan, beri minyak sedikit untuk menggongso bahan nya. Lalu gongso(goreng) sebentar bumbu nya
Setelah itu masukkan cumi-cumi ke wajan, dan tumis sebentar. Lalu tambahkan air untuk melunakkan cumi-cumi
Tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya - termasuk daun jeruk, laos, jahe
lalu tutup wajannya agar cepat meresap bumbunya.Setelah 15-20 menit, yg penting air sdh berkurang atau asat. Lalu matikan kompor nya. Dan siap dihidangkan
✔
0 Comment for "Resep Cumi Pedas Gurih "