Resep Dim Sum Siomay Udang

Posted by Blog tentang Masakan Nusantara on

Tuesday, August 29, 2017

Dim Sum Siomay Udang

➤Bahan - bahan :
50 g udang kupas,lalu cincang halus
150 g fillet paha ayam,lalu cincang halus
25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat,lalu iris halus
1 batang bawang daun,lalu ambil bagian putihnya,lalu iris tipis

➤Bahan - bahan :
1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan tepung kanji
1 sendok teh angciu*)
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh minyak wijen
24 lembar kulit pangsit

➤Bahan Pelengkap :
1 buah wortel,lalu parut halus
Saos pedas secukupnya

➤Cara Membuat :
Langkah pertama,campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang
Selajutnya tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air
Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris
Tambahkan pula bumbu gula pasir , angciu,merica,minyak wijen.
Kemudian tambahkan tepung kanji,uleni
Ambil kulit pangsit dan wortel yang sudah diparut. Aduk rata
Ambil satu sendok adonan, letakan selembar kulit pangsit.
Lalu bentuk menjadi mangkuk dan taburi sedikit wortel cincangn diatasnya. Lakukan adonan hingga habis
Kukus kurang lebih 15 menit, angkat
Sajikan selagi hangat dengan saus pedas

Labels: Olahan Siomay

Thanks for reading Resep Dim Sum Siomay Udang. Please share...!