Udang Asam Manis Salut Wijen yang Nikmat dan Sedap Nan Spesial
➤Bahan Utama
12 ekor udang windu ukuran sedang
Minyak goreng secukupnya
➤Bahan Utama
12 ekor udang windu ukuran sedang
Minyak goreng secukupnya
➤Bahan Bumbu Perendam
2 sendok teh bawang putih, parut
1 ½ sendok teh jahe parut
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan saus cabai botolan
1 sendok teh muncung gula pasir
Merica bubuk secukupnya
2 sendok teh bawang putih, parut
1 ½ sendok teh jahe parut
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan saus cabai botolan
1 sendok teh muncung gula pasir
Merica bubuk secukupnya
➤Bahan Pencelup
2 butir telur,kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram biji wijen putih
2 butir telur,kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram biji wijen putih
➤Bahan Saus Mayones
4 sendok makan mayones, siap pakai (botolan)
½ sendok makan saus mustard, siap pakai (botolan)
1 sendok makan bawang merah, goreng kemudian haluskan
1 sendok makan cabai kering,siap pakai
1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Asam Manis Salut Wijen yang Nikmat dan Sedap Nan Spesial
➤Cara Membuat Udang Asam Manis Salut Wijen
Ambil udang kemudian anda bersihkan udang dan pisahkan kepalanya. Kupas juga bagian kulitnya, namun sisikan bagian ekornya. Setelah itu cuci kembali hingga bersih lalu tekan dan pipihkan. (sisihkan kepala udang dan kulitnya untuk dijadikan kaldu)
Sipakan wadah kemudian anda campurkan seluruh bahan bumbu perendam menjadi satu, lalu aduk hingga semuanya merata.
Ambil udang kemudian anda masukan dalam bumbu perendam sehingga semua bagaian terkena bumbu. Tutup dan diamkan selama kurang lebih 20 menit dalam lemari es agar bumbu meresap.
Setelah 20 menit berlalu ambil kembali udang di dalam lemari pendingin kemudian anda celupkan dalam adonan pencelup yakni telur, terigu dan wijen. Usahakan agar udang menyatu dengan adonan.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian anda goreng udang yang telah dicelupkan dalam campuran pencelup hingga berwarna kuning kecoklatan.
Setelah matang kemudian angkat dan tata di atas piring saji.
Sajikan selagi hangat bersama dengan saus mayones.
4 sendok makan mayones, siap pakai (botolan)
½ sendok makan saus mustard, siap pakai (botolan)
1 sendok makan bawang merah, goreng kemudian haluskan
1 sendok makan cabai kering,siap pakai
1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Asam Manis Salut Wijen yang Nikmat dan Sedap Nan Spesial
➤Cara Membuat Udang Asam Manis Salut Wijen
Ambil udang kemudian anda bersihkan udang dan pisahkan kepalanya. Kupas juga bagian kulitnya, namun sisikan bagian ekornya. Setelah itu cuci kembali hingga bersih lalu tekan dan pipihkan. (sisihkan kepala udang dan kulitnya untuk dijadikan kaldu)
Sipakan wadah kemudian anda campurkan seluruh bahan bumbu perendam menjadi satu, lalu aduk hingga semuanya merata.
Ambil udang kemudian anda masukan dalam bumbu perendam sehingga semua bagaian terkena bumbu. Tutup dan diamkan selama kurang lebih 20 menit dalam lemari es agar bumbu meresap.
Setelah 20 menit berlalu ambil kembali udang di dalam lemari pendingin kemudian anda celupkan dalam adonan pencelup yakni telur, terigu dan wijen. Usahakan agar udang menyatu dengan adonan.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian anda goreng udang yang telah dicelupkan dalam campuran pencelup hingga berwarna kuning kecoklatan.
Setelah matang kemudian angkat dan tata di atas piring saji.
Sajikan selagi hangat bersama dengan saus mayones.
Labels:
Seafood
Thanks for reading Resep Udang Asam Manis . Please share...!
0 Comment for "Resep Udang Asam Manis "